7、蓝莓—花青素

蓝莓含高量的花青素。花青素又称为“超级抗氧化物”，它能扫除自由基，杀死大肠杆菌。花青素又称为“超级抗氧化物”，它能扫除自由基，杀死大肠杆菌。

蓝莓最为人所津津乐道的功效在于增强视力，研究发现，服用蓝莓之后，夜间视力变好，眼睛也不易干涩、疲劳。对于老年人常患的白内障、黄斑部退化和视网膜病变都有疗效。

8、苹果—维生素C、果胶

苹果含有优质的果胶来源，果胶是可溶性纤维，可以降低血中胆固醇及血糖。

新鲜的苹果还含有保护细胞免于伤害的抗氧化物—维他命C，可以帮助铁及叶酸的吸收，也是胶原蛋白形成所需的元素。

9、杏仁—钙加镁

杏仁含有纤维、维他命B2、镁、铁、钙。杏仁还含有大量的维他命E，也提供很好的植物性蛋白，有益心脏。

而杏仁含的油脂是单元不饱和脂肪酸，是一种好的脂肪酸，可以降低血中胆固醇。

10、蕃茄—茄红素

吃番茄有助长寿流传已久，关键在于番茄含有茄红素。茄红素使摄护腺癌发生率下降三成，还可以降低心血管病变的机率。