猕猴桃沙冰的制作方法:
材料:猕猴桃5个、白砂糖适量、水120毫升
做法:
1、猕猴桃洗净去皮切小块,细砂糖融入凉开水与猕猴桃一起放入榨汁机,搅打成泥状。
2、将猕猴桃泥装入保鲜盒内,放入冰箱冷冻3小时左右至半凝固状态时用勺子搅拌成松散状。
3、再放回冰箱继续冷冻,重复此步骤3次以上,直到果泥呈细碎冰晶状。
芒果沙冰的制作方法:
材料:芒果2斤、柠檬半个、白糖200克、水700毫升
做法:
1、芒果2斤去皮,切肉。
2、加半个柠檬汁一起搅拌。
3、搅拌成泥,不用过筛了,搅拌机搅已经非常细了。
4、200g糖加200ml的水煮成糖浆,加到芒果泥里面。
5、搅拌均匀,加适量的水,大约500ml,放进冰箱里面冷藏至半凝固。
6、拿出半凝固的芒果冰,加入蛋白糖霜搅拌均匀,继续冷冻,就变成超级好吃细腻的芒果冰沙啦。