五、柠檬薄荷蜂蜜水
1、洗柠檬的时候用一点小苏,浸泡10分钟
2、浸泡后将柠檬彻底冲洗干净,薄荷叶用水冲洗干净,切下半个柠檬的皮
3、把柠檬皮切成细条后放入玻璃壶里
4、放入薄荷叶,用70度左右的开水冲泡
5、放凉后加入蜂蜜,挤入适量的柠檬汁,放入冰箱冰镇或加入冰块饮用
六、话梅金桔茶
蜜渍金桔的做法:(金桔500克,水约250克,冰糖1大块,蜂蜜适量)
1、担心金桔表面有不明物质,可以用盐来处理一下,先用温水浸泡15分钟后控干水,撒上盐搓揉一会后洗净盐分
2、对半切开挖去籽
3、放锅中加水和冰糖,水开后转小火熬煮
4、熬到金桔表面变软,里面变透明就可以了,转大火收汁,不用收的太干
5、金桔放到微温,装瓶,挤入蜂蜜,蜂蜜多少按个人喜好随意~放凉后密封放3--7天就可以了
话梅金桔茶的做法:(蜜渍金桔10颗,话梅5-6颗,水约500克)
1、话梅最好选广式话梅,味道够浓厚
2、把话梅肉切下切碎,核也可以留着一起煮
3、把水,金桔,话梅一起放锅中煮开后,小火煮5分钟,让话梅和金桔的味道充分融入水中
4、话梅金桔茶晾凉,加入冰块,制成冰饮