快节奏的今天加之高压的环境导致很多人都面临着重重压力，烦不安、心绪不宁成了众多人士的特征了，如何拥有好的心态来面临这高压环境也是急需的，其实可以通过饮食搭配来帮助大家，既满足身体的营养需求，又让大家心平气和。今天为大家提供一桌养生菜式，赶紧来收藏吧。

　　一、蒜苔炒鱼饼：爽口不腻有嚼头

　　材料：鲮鱼肉4两，蒜苔5两，新鲜马蹄2颗，蒜蓉少许。

　　步骤：

　　1、鲜马蹄去皮，剁碎，拌入市场里买回的鲮鱼肉中，一起压成薄薄的扁扁的饼状。

　　2、锅中放少许油，慢火将鱼饼的表面煎脆，里面煎熟。然后切成细条备用。

　　2、蒜苔洗净，掐头去尾，切成小段。滚水中飞水备用。

　　3、炒锅中放少许油，烧热后爆香蒜蓉，放蒜苔下锅翻炒，加盐与少许糖。记得要盖上锅盖焖一会儿，以去掉蒜苔的青涩味。

　　4、待蒜苔已熟透，掀开锅盖，倒入切成细条的鱼饼，翻炒几下，装盘即成。鱼饼要记得最后放，放早了容易焖烂，失去了原本香脆的口感。