猪肉炖墨鱼

　　[原料]小墨鱼(乌贼)2个，鲜瘦猪肉250克，食盐3克。

　　[制作]将墨鱼、猪肉洗净后同炖，烂熟后加食盐。

　　[功效]滋阴补阳，强筋健骨。

　　值得一提的是，墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品，女子一生不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益。据记载，妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。中医古籍《随息居饮食谱》说它“愈崩淋、利胎产、调经带、疗疝瘕，最益妇人”。