将锅中倒入适量的油，等油热后，将葱花倒入锅中炒一下，然后将切好的西葫芦片倒入锅中，将适量的面粉加入到西葫芦中翻炒均匀，往锅中加入适量的水，撒一点盐，一同翻炒，等到炒的差不多的时候加入一定量的开水。然后，加入适量的酱油，继续煮一会。将醋和香油。

　　各取少许，倒在一个碗中，等锅中的西葫芦汤熬得差不多了，就可以关火了，然后将西葫芦汤盛到加了香油和醋的碗中就可以食用了。西葫芦汤的制作方法非常简单，西葫芦汤具有强身健体、养肝养胃、美容养颜和减肥瘦身的作用。是一道集营养和美味于一身的美味佳肴。