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西藏美食酥油茶的做法及饮用事项

发表日期:2017-07-07 20:35:01 | 来源 :养好生 | 点击数: 次 

  大家应该听说过酥油茶这种茶,因为此饮品是我国西藏地区的特产,你在别的地方还喝不到呢,在西藏酥油茶可是他们生活中喜爱的养生食品,到过西藏的人一定要吃羊肉,品酥油茶才不枉你旅游过一段,那么酥油茶的做法是怎么样的呢?味道如何呢?养好生接下来就为大家介绍。

  酥油茶在西藏是非常受欢迎的一种饮品,用普洱茶叶精心制成的砖茶加上水进行煮制,之后再用酥油进行调味。酥油即是用山羊、牦牛等动物的奶制成的黄油。

  酥油茶略微带有咸味,那是因为加了盐的原因。

  因为茶水里加了酥油,香气和滋味均独具匠心。

西藏美食酥油茶的做法及饮用事项

  食材

  茶道六君子,酥油,锅,过渡网,盐。

  步骤/方法

  1.砖茶呈固体状,需要用刀切削,如砍柴刀等,得用力切削。

  2.锅中加300毫升水煮沸,加3到5克碎砖茶,煮到茶水变黑熄火。

  3.茶水变色后,可加入0.5克盐。

  寒冷的日子里还可以多加一些盐。

  4.再加入2克酥油(约汤匙的三分之二)。

  5.水经茶水过滤网注入茶壶备用。

  通常使用小茶杯饮用。

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