想要让自己吃的健康，不但要注意荤素的搭配，更重要的是适当的食用一些食用菌，这样才可以真正全面的补充身体所需要的营养成分，才可以让自己的身体处于一个健康的状态之下。而要说起食用菌，其实是有很多的，比如说香菇、木耳、羊肚菌等这些都是可以食用的真菌。

　　不过羊肚菌这些野生菌的价格因为比较昂贵，所以并不是我们经常就可以食用的，倒是像蟹味菇这种菌类，不但价格比较合理，而且营养成分也非常的高，最重要的是它的口感也非常的香美。而对于蟹味菇的做法大全本文将为您做出分析。
　　教你怎么做出鲜嫩美味的家常蟹味菇菜肴

　　蟹味菇炒小油菜

　　材料

　　小油菜、蟹味菇、姜、蒜、蚝油、盐

　　做法

　　1、小油菜对半切开，蟹味菇去根洗净，姜蒜分别切成末

　　2、锅内倒油，放入切好的姜蒜末，小火炒香

　　3、放入蟹味菇，同姜蒜末翻炒均匀，再倒入蚝油，翻炒3分钟

　　4、放入小油菜，大火翻炒1-2分钟，加盐调味即可出锅

　　5、盛菜的时候可以先把小油菜摆好，再把蟹味菇盛在上面。这样菜品造型比较好，也能增加食欲呢

　　蟹味菇拌豆芽

　　材料

　　蟹味菇，绿豆芽，米醋1勺，果糖半勺，蒸鱼豉油1勺，生抽3勺，芝麻油1勺，麻辣油3勺

　　做法

　　1.蟹味菇洗净焯烫一下

　　2.豆芽洗净焯烫一下，过不过凉水都可以，我没过

　　3.放凉

　　4.加入所有调味料拌匀即可