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9道简单的鸡蛋羹早餐 味美嫩滑高营养

发表日期:2014-03-01 16:40:46 | 来源 :养好生 | 点击数: 次 

  酒香肉饼蒸蛋

  食材:猪肉350g、盐适量、马蹄适量、鸡蛋3个、胡椒粉适量、冰柚玛克丽酒2勺、老抽适量

  做法:1)主要食材:猪肉及马蹄,可以适当加些肥肉,口感更好2)切成小块,生姜切小片,都放入料理机3)打成肉馅,搅拌4)放入约2勺冰柚玛克丽酒,加老抽、胡椒粉、食盐,搅拌成较粘的状态,腌15分钟5)肉馅放入碗内,压出三个小坑,可加少许水6)打入三枚鸡蛋,其中一枚居然是双黄的7)放入蒸锅,大火上汽,转中火,蒸20分钟8)出锅后撒葱花

  高汤蛋羹

  食材:鸭蛋100g、油适量、盐适量、葱适量

  做法:1)鸭蛋二个,葱少许,浓醇汤2)蛋打碗里,葱切末3)加盐打成蛋液4)放进葱末5)调进浓醇汤6)放油和清水搅匀7)倒进盅子里8)放进蒸锅里蒸熟即可。

  微波炉蒸蛋

  食材:鸡蛋100g、虾10g、生抽适量

  做法:1)准备好食材。2)虾剥掉外壳,抽去肠线,切成小块。3)将鸡蛋打散。4)加入半个蛋壳的温水。5)搅拌均匀后,过筛一次。6)倒入虾仁。7)取一个大些的碗,倒入开水,将蒸蛋的碗放入,微波炉高火5分钟。8)吃时表面可淋上生抽。

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