3、未添加糖分：对特殊人群来说，这个标签很有意义。比如需要特殊饮食的糖尿病患者，就会优先选择这类产品。但是这并不代表没有糖。包括水果、牛奶、谷物和蔬菜在内的食品中天然就有糖分，因此，就算这些商品中没有人为添加糖分，它们仍含有天然糖。另外，不加糖的产品中仍可能有其他玄机，比如含有麦芽糊精。这种碳水化合物能提高血糖。 

　　4、无糖：无糖并不意味着这一产品含有更少的热量，其实它的热量可能反而更多。每100克或l00毫升固体、液体食品中，只要糖含量小于0.5克，即可称为“无糖”，而它们可能还包含着其他形式的热量和碳水化合物。

　　这类产品往往含有糖醇，它虽然热量低(每克含有约2卡路里热量，是糖的一半)，但能引起腹泻，久坐时可不要吃下很多糖醇。

　　5、无反式脂肪酸：反式脂肪酸对心脏不好，理想的摄入量是零。“实际上，号称不含反式脂肪酸的产品其实不是零含量，而是每100克或l00毫升产品中含量小于0.5克。”加德纳说，“而如果消费者吃下两份产品，也会得到累计的效果。”仔细看看配料表，如果出现“氢化油”这个词，那就意味着反式脂肪酸仍然存在。