多吃水果会有利于身体的健康，只是人们吃完瓜果后都把果皮全部扔掉，却不知这些果皮竟是我们防病治病的良药。下面这几种果蔬皮，保健功能格外优秀，所以不要随便就扔掉。

　　1、黄瓜皮
　　黄瓜有一身绿色的皮，人们在吃时基本上都去皮，实在可惜。研究发现，黄瓜绿色皮里有绿原酸和咖啡酸，它们能起到抗菌消炎和刺激白细胞吞噬的作用。带皮食用黄瓜能对咽喉经常肿疼者有缓解作用。
　　2、柚皮
　　能理气、化痰、止咳、平喘。用柚皮一个，切碎，加适量的蜂蜜或饴糖，上锅蒸烂，加少量的黄酒内服。早晚各一勺，治疗老年性的咳嗽和气喘;另外，可取干柚皮6—9克煎汤内服，能化痰、消食、定喘、止疝气痛。
　　3、石榴皮
　　《本草备要》中记载：“酸涩而温;能涩肠;止泻痢下血。”石榴皮可入药，石榴皮味极涩，主要是含有丹宁酸，可主治腹泻、白痢疾、崩带脱肛等症。用石榴皮加少许明矾煎汤熏洗，可治脱肛。