10月24日晚，火箭少女队杨超越在微博晒出了一段视频，视频里有人大喊着"啊！老鼠"，但是杨超越单手直接提着老鼠，面不改色。她还恶搞配文“吃老鼠咯。”那么问题来了，老鼠可以吃吗？

很多人都知道老鼠是哺乳动物中繁殖最快、生存能力很强的动物。全世界约有三千多种老鼠，无论室内、野外都可以看到它们的足迹。老鼠常出没于下水道、厕所、厨房、杂物堆、垃圾堆放处等处，在带菌场所与干净场所来回行动，经由鼠脚、体毛及胃携带物来传播病原菌。所以很多人觉得老鼠太脏了，不可以吃。

其实老鼠肉作为一种肉和普通的猪肉一般，当然可以吃，不但美味可口，而且含蛋白质高，营养丰富，尤有补肾之功，对尿频或小孩尿床症具有显著疗效，故有一定的药用价值。在我国南方，历来就有“老鼠干猪肉价”之说。

下面来看一下老鼠肉的做法：

红烧老鼠肉做法

【主料】竹鼠1只，笋片100克。

【调料】料酒适量、精盐适量、味精适量、酱油适量、葱花适量、姜丝适量。

【做法】①将竹鼠去皮、内脏、脚爪，然后洗干净，放入沸水锅内焯一下，再洗净血污，最后斩成一块块。②锅烧热后，投入竹鼠块煸炒，放入料酒、酱油煸炒几下，再加入精盐、味精、姜丝和适量清水。③烧至竹鼠肉熟烂后，加入笋片烧至入味，最后出锅装盆即可。

清蒸老鼠肉做法

【主料】净田鼠250克。

【调料】料酒适量、精盐适量、酱油适量、葱花适量、姜末适量、五香粉适量。

【做法】①将田鼠肉洗干净，放入盆内，加入料酒、精盐、酱油、葱花、姜末和五香粉搅拌均匀后，腌清一段时间。②最后将老鼠肉用三层纸包住，放在大碗内，盖上食盐，放笼内蒸90分钟即可出笼。

虽然老鼠可以吃，但不要吃到吃了老鼠药的老鼠哦，尽量食用比较干净的老鼠，如果是自己养殖的那是最好不过啦。