鱼眼含有丰富的DHA
DHA主要存在于海洋鱼体内,而鱼体内含量最多的则是眼窝脂肪、其次是鱼油。很多家庭吃鱼的时候碰都不碰一下鱼眼,实在是浪费了这道极富营养的美味。
此外,准妈妈还可以通过合理选择食用油来补充。在各种食用油中,以核桃油、亚麻油中含有必需的脂肪酸a-亚麻酸ω3最多,ω3在人体内可以衍生为DHA。
4、核桃
核桃的药用价值很高,应用也很广泛。其中富含的维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。唐代孟诜著《食疗本草》中记述,吃核桃仁可以开胃,通润血脉,使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中也记述,核桃仁“食之令肥健,润肌,黑须发……”