大暑，是一年气温最热的时期，也是雷雨最多的节气。面对高温潮湿的天气，人们容易中暑，容易出现乏力、头晕、胸闷、食欲不佳等症状。大暑过后，中医认为养生要注意预防“湿邪”。此时，饮食不要过分油腻，以健脾利湿、消暑生津为主，可多食绿豆、黄瓜、苦瓜、莲藕、鸭肉、冬菇、紫菜、西瓜、薏米、冬瓜、桂圆、桃子、黄皮、芦根、白茅根等食物及药食两用之品。下面就推荐些祛湿消暑的食疗偏方。

　　荷叶山楂茶

　　做法：鲜荷叶1张（干品10克），山楂15克，薏苡仁10克，陈皮5克。将荷叶洗净，与山楂、薏苡仁、陈皮一起放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火煮10分钟即成。代茶，频频饮用。

　　功效：有清热化湿消暑，健脾开胃的功效。

　　陈皮车前草粥

　　做法：陈皮10克，鲜车前草100克，粳米150克。陈皮切丝，鲜车前草洗净切段，粳米淘洗干净，与陈皮、车前草一起放入砂锅，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。

　　功效：有清热祛湿，健脾和胃的功效。