肝是人体最重要的器官之一，然而近几年肝病却成了高发疾病之一了，尤其以肝炎为最了，加之肝炎的传染性又强，所以危害性和影响力也特 别大的。那么肝病如何治疗呢？肝炎吃什么调理呢？下面介绍几款有效防治肝病的食疗，赶紧收藏吧！

　　银鱼鸡蛋羹

　　材料：银鱼干20克、猪肉馅100克、鸡蛋4个、食盐1茶匙、姜3克、蒜3克、料酒1/2汤匙、香油1/2汤匙、小葱1根

　　做法：

　　1、银鱼干提前用水泡2小时

　　2、肉沫中加入姜蒜末、1/2茶匙盐、料酒和1/2汤匙香油拌匀，上锅大火蒸10分钟

　　3、利用蒸肉的空档将鸡蛋打散，加入少许水和1/2茶匙盐（鸡蛋与水的比例为1:1时，蒸出的蛋羹最嫩）

　　4、将拌好的蛋液倒入肉沫中，银鱼干放在蛋液上，大火再蒸五分钟后撒入葱花

　　5、用勺子烧点儿香油（约1汤匙），趁热淋在葱花上即可

　　木须肉

　　材料：猪里脊肉200克、鸡蛋2个、黄瓜1根、黑木耳1把、干黄花菜1把、食盐1.5茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、植物油2汤 匙、小葱1根、生粉3克、白糖1/2茶匙

　　做法：

　　1、黄瓜洗净，切片，小葱切葱花

　　2、猪里脊肉切片，加入生抽、料酒和生粉抓匀后腌制片刻

　　3、干黑木耳和干黄花菜，分别用清水泡发后沥干水份，鸡蛋打散

　　4、锅中倒入1汤匙植物油烧热，先将蛋液倒入滑散，炒熟后盛出

　　5、再倒入1汤匙植物油烧热，爆香葱花后下入里脊肉翻炒至变色，倒入木耳、黄花菜翻炒一会儿

　　6、调入盐、鸡精和白糖，最后加入鸡蛋和黄瓜片，炒匀即可