千斤拔花生鸡脚汤

　　功效：提神解疲、强筋健步的功效，常用于治肾虚腰痛。

　　材料：千斤拔、花生各200克、鸡脚8只、猪瘦肉150克、红枣6个、生姜3片。

　　做法：

　　1、千斤拔、花生、红枣洗净;

　　2、鸡脚洗净，去爪甲、皮，用刀敲裂;

　　3、猪瘦肉洗净，整块不用切。

　　4、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)。

　　5、武火煲沸改文火煲3个小时，加适量盐便可。

　　合掌消千斤拔炖肉

　　材料：合掌消根30克，千斤拔根9克，瘦猪肉200克，酒、清水各半，葱、生姜、精盐、味精各适量。

　　做法：

　　1、将合掌消根、千斤拔根洗净，切碎，同装入纱布袋中，扎紧口;

　　2、将瘦猪肉洗净切片，与纱布药袋共置入沙锅内，摆上葱节;

　　3、姜片，加入酒水各半同炖45分钟，捞出葱节、姜片和纱布药袋，加入精盐、味精调好味即可。