用法用量：内服：煎汤，3～10g;或入丸、散。外用：适量，煎汤洗或研末调敷。

　　干姜米粥

　　材料：由干姜，粳米，水。

　　制法：将干姜研末，每次取3～6克，粳米100克，入沙锅内，加水1000毫升，煮为稀稠粥。每日早晨起床后空腹食之。

　　功效：具有健胃止呕、温中散寒的功效。适应于胃寒呕吐、脾寒泻泄(如：慢性胃炎、慢性结肠炎、消化不良)以及肺寒咳嗽(如：慢性支气管炎)等。

　　说明：干姜辛热性燥，善祛里寒以温胃之阳。与甘平粳米煮粥，性温补脾，健脾止呕，温中散寒。凡阴寒内盛，阳气衰微，或脾胃虚寒，吐泻冷痛等症，皆可服用。本品既能温脾阳燥湿，又能温肺气以散寒，寒饮化而不致上犯肺，则喘咳自止。故本粥又常用于寒饮犯肺之咳喘症。姜有生姜、干姜之分，功用也有所不同，用生姜和干姜煮粥，其性能亦各异。生姜粥辛温，长于发散，又能温中止呕，为外感风寒及胃寒呕吐之常用粥。干姜粥性热，燥烈之性较强，而长于温中回阳，兼能温肺化痰、偏治里寒之症。

　　注意事项：胃热呕吐及胃溃疡出血者不宜食。