边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。真是“贪得一时口福，吞下难忍苦果”。

　　喝啤酒吃海鲜会导致痛风病这种观点是不属实的。痛风病主要原因是患者体内血里的尿酸含量高，高尿酸症是一个因，痛风病是一个果，他们之间是比较明确的因果关系，造成痛风病主要原因是人体的内因和外因共同作用的结果，内因跟你的遗传基因有关，外因主要是不良的生活习惯，而正常的健康人群吃海鲜、喝啤酒是不会导致痛风病的。

　　但是，食客们千万不要掉以轻心。专家说的是正常健康的人，再说只通过一次实验也说明不了什么问题，病情都是一而再再而三，长此以往落下来的。大家千万不要被迷惑了！

　　因为啤酒是所有酒类中与痛风相关性最强的。首先，啤酒本身含有大量嘌呤，而且多为鸟苷酸，是最容易被人体吸收的；其次，酒精在机体内不仅能促进尿酸的生成，还会抑制肾脏对尿酸的排泄。

　　除了吃海鲜时不要同时饮用啤酒外，还要注意以下几点：先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。煮海鲜的汤要倒掉，不可食用。

　　大量饮用开水。每天大约饮2000～2500毫升，及时将尿酸排出体外。吃海鲜的同时，搭配些富含维生素A、C、E的蔬菜和水果。因为维生素A、C、E有抗氧化的作用，可减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。