您可能认为不含乳糖和不含乳制品的产品是相同的，但实际上它们完全不同。对于那些有饮食限制的人来说，这一点非常重要，这样他们就不会意外地吃掉他们身体反应不佳的东西。

      这两个术语存在什么差异呢？

       “无乳制品意味着产品不含牛奶或牛奶成分，”Blechman说。例如，考虑一种基于植物的酸奶或牛奶的替代品，如燕麦奶。

       不含乳制品的产品通常不含乳制品所含的蛋白质，因为牛奶天然含有丰富的蛋白质。只有一个8盎司的玻璃杯含有大约8克的蛋白质。相比之下，一杯8盎司的丝绸杏仁奶只含有一克蛋白质。遵循纯素生活方式或不喜欢牛奶味道的人选择无乳制品。

       “虽然有许多不含乳制品的替代品，但考虑使用无乳制品替代品的人应该查看标签，以确保他们能够获得他们正在寻找的营养素，”她说。“例如，钙和维生素D是乳制品中常见的两种极其重要的营养素。现在，许多乳制品替代品也加强了这些营养素，以帮助消费者更好地满足他们建议的每日摄入量，同时坚持他们的饮食偏好。

       当一种产品说它不含乳糖时意味着什么？

       “乳糖是牛奶和其他乳制品中天然存在的糖的主要来源，”Blechman说。“患有乳糖不耐症的人不能很好地消化乳

糖。”

       换句话说，当有人说他们有乳糖不耐症时，这并不意味着他们对牛奶过敏。不含乳糖的产品中仍然含有乳制品，但没有牛

奶糖，乳糖。通过将乳糖酶添加到乳中或通过使用超滤技术除去乳糖。

       “一些乳制品比其他乳制品含有更少的乳糖，例如酸奶，其中大部分乳糖通过酸奶培养物转化为乳糖酶，”Blechman

说。所以那些没有乳糖但仍想从乳制品酸奶中获取蛋白质益处的人可以放纵，而不必担心经历不良反应。

       然而，对牛奶过敏的人根本不应该使用无乳糖产品，他们应该坚持使用无乳制品。

       “虽然对乳糖不耐受的人可能喜欢这些产品，但FDA明确表示这个标签不能保护对乳制品过敏的人，”Blechman

说。“如果有人想要避免乳制品，他们应该寻找专门标记为无乳制品的产品。”