民以食为天，饮食养生永远是人们最关心的话题。现在正值夏季，天气酷热，这个时候我们的饮食也要做出调整，那么你知道夏天吃什么好吗?今天小编帮大家总结了夏天可以多吃的有益身体健康的几种菜，让我们一起来看一下吧。

　　绿豆

　　绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。

　　增加碳水化合物的摄入量，有助于维护夏季正常的基础代谢和弥补消耗量。

　　胡萝卜

　　胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好。

　　因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

　　炖蛋

　　大体步骤：先将鸡蛋打匀，最好达到出现泡沫，然后将已经加了盐和味精的温水(视个人口味轻重调制)慢慢倒入鸡蛋中。

　　此时，一手也要慢慢搅拌，使鸡蛋与水能够更大程度的融合在一起，然后再撒些香葱，放入锅中蒸。

　　蒸的时间要适宜，太短不容易熟，太长又会老，影响口感，你多做几次就能把握时间了。----这个简单又营养。