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秋季进补为宜 5款食谱滋补润燥

发表日期:2014-02-28 13:47:58 | 来源 :养好生 | 点击数: 次 

  【鲫鱼红豆汤】

  主料:鲫鱼 1条(约450g) 红豆 100g

  配料:大葱段 2段;老姜片 3片;料酒 1汤匙(15ml);盐 1g

  做法:

  1、鲫鱼去除内脏、鱼鳃和鱼鳞,清洗干净,加入料酒腌制10分钟。 鲫鱼红豆汤2、红豆淘洗干净,放入煮锅中,加入适量凉水,大火煮开后转小火煮至七成熟。

  3、将清理好的鲫鱼放入煮锅中,加入大葱段、老姜片,大火煮开后,转中小火继续熬煮30分钟,加入盐调味即可。

  【黑豆羊肉汤】

  材料:黑豆 1小把;核桃 1小把;羊肉 1斤;葱姜酒 适量;胡椒粉 适量

  做法:

  1、 黑豆洗净后浸泡1小时以上至涨发,核桃用清水洗净备用。羊肉氽烫后洗去浮沫。

  2、 所有材料一起放入砂锅里,添加足量的清水和葱姜酒,大火煮开后转小火煮2小时以上至羊肉软烂,最后再加点胡椒粉和盐调味。

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