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秋季进补为宜 5款食谱滋补润燥

发表日期:2014-02-28 13:47:58 | 来源 :养好生 | 点击数: 次 

  都说立秋后开始“贴秋膘”,秋季里身体流失的营养素增多,夏季过后就应该适度补充,只不过秋季进补不宜“大补”,否则容易伤及脾胃,习惯大鱼大肉的人不妨肉类搭配豆类一起食用,滋阴润燥又解秋毒。

  说到补充营养,许多人就会想到吃肉。专家称,脾胃好的人秋后可以适当增加肉类的摄取量,当然,吃肉进补忌过量,慎防弄巧成拙。

  专家建议,吃肉时最好与豆类食物搭配,因为豆制品中含有大量卵磷脂,可以乳化血浆,使胆固醇与脂肪颗粒变小,悬浮于血浆中,不向血管壁沉积,能防止硬化斑块形成。

  豆类含有蛋白质、必要的脂肪和一些生物活性化合物,是上佳的抗氧化剂,不仅能帮助身体回复年轻状态,促进身体健康、维持健康体重,还能有效抗病防癌。最妙的是,几乎所有豆类都是味甘性平,不失为秋季最好的滋补食物。

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