七、牛奶大枣汤

　　材料：牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。

　　做法：

　　先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可。

　　功效：

　　可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。

　　八、自制脱脂奶

　　做法：

　　将牛奶煮开，静置数小时，去掉上面一层奶皮(即脂肪，此法一般可去掉80%的脂肪)即成。

　　功效：

　　本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。由于去掉脂肪的牛奶含热量低，缺乏维生素A、D等，可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。