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金针菇的营养价值 冬季吃金针菇提高免疫力

发表日期:2014-02-28 13:47:13 | 来源 :养好生 | 点击数: 次 

  肥牛金针菇

  材料:肥妞、金针菇、酱油、葱、蒜、料酒、米醋、淀粉、豆瓣酱、白糖

  做法:

  1、金针茹切去老根洗净,煮锅水开后放入金针茹,再次煮开后捞出沥水备用

  2、肥牛卷无需解冻,直接入开水锅中,用筷子拨散后关火,捞出备用

  3、葱姜蒜切末,豆瓣酱剁细,用料酒、米醋、酱油、白糖和少许淀粉调一个味汁

  4、起锅坐植物油,五成热时入入葱姜蒜末和豆瓣酱,炒出香味和红油后倒入调味汁,煮开后放入金针茹和肥牛,再次煮开即可

  功效:防治贫血

  葱油金针菇

  材料:金针菇、食盐、醋、干辣椒、生抽、香油、小葱、植物油

  做法:

  1、金针菇切去根部洗干净,葱切花、干椒切小段;洗干净的金针菇放入开水锅中焯烫一下(时间要短,1分钟内一定要捞出来);焯烫好的金针菇过凉水

  2、小碗中放入切好的葱花和干椒段,将烧热的植物油和香油浇上去,另外将生抽、醋和少许盐调成味凉拌汁

  3、沥干水的金针菇放入碗底,分别浇上葱油和凉拌汁,拌匀即可

  功效:降血糖、防治贫血

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