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冬天进补吃羊肉 羊肉四种最佳做法

发表日期:2014-02-28 13:46:24 | 来源 :养好生 | 点击数: 次 

  红烧羊肉

  用料:带皮生羊肉1000克、青蒜叶5克、绍酒100克、红酱油150克,冰糖、姜、葱、盐、味精、水淀粉适量。

  做法:羊肉加清水,用中火烧开后,取出洗净。将羊肉、绍酒、红酱油、精盐、葱结、姜块放入锅内,添水淹没肉块,旺火烧开,加冰糖小火焖3小时,已酥时捞出拆骨、切块,放入原汁锅内用旺火稠浓原汁,加味精、青蒜叶,水淀粉勾芡,烧开即成。

  功效:色泽鲜美,有补肾壮阳之功。

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