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四月芥菜正当时 7款家常美食保健春末

发表日期:2017-06-28 19:56:01 | 来源 :养好生 | 点击数: 次 

  蛤蜊芥菜汤

  材料:蛤蜊250克、芥菜250克、食盐1.5茶匙、鸡精1茶匙、姜5片、香油1茶匙、江米酒1汤匙、水1200毫升

  做法:

  1、芥菜洗净折成段

  2、锅里放入清水烧开后倒入蛤蜊和姜片

  3、蛤蜊张开口时淋入1汤匙广东米酒,然后用勺子去浮沫

  4、放入芥菜煮至芥菜软熟放入盐和鸡精,然后关火后淋入芝麻油

  功效:清热解毒、开胃消食

四月芥菜正当时 7款家常美食保健春末

  雪菜黑鱼

  材料:乌鳢400克、冬笋2根、雪菜50克、红椒1个、色拉油适量、食盐适量、鸡精适量

  做法:

  1、事先浆好鱼片备用,冬笋剥壳,红椒洗净切小片

  2、锅中水烧开,放入冬笋,小火煮5分钟后捞出放凉,切片备用

  3、锅子烧热,倒入食用油,热锅温油,倒入黑鱼片滑散。鱼片有大部分表面变白立即盛出备用

  4、用锅中余油,把雪菜煸炒透,约一分钟后倒入冬笋片,炒透,约两分钟后倒入黑鱼片翻炒几下

  5、倒入红椒片,调入少许盐和鸡精,快速翻炒均匀即出锅

  功效:养胃益肠、缓解溃疡、消炎下火

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