如今已经进入四月份，马上就要面临春季最后一个节气，意味着夏季即将到来，这时的气温逐渐上升，加之肝火旺盛也很容易上火，故而该食用些养肾护肺解毒消肿的食物。芥菜作为这个时候的应季食物正适合当下食用。芥菜性味辛、温，入肺、胃、肾，功效宣肺化痰、温中利气，主治寒饮内盛、咳嗽痰滞、胸膈满闷等。除此之外，芥菜还有解毒消肿之功，能够抗感染和预防疾病的发生，是当下的最佳保健美食。芥菜的做法也多样，故而也是最受欢迎的家常美食之一，下面小编就为大家带来几款芥菜食疗，清热去火安神助眠一一俱全。

　　培根炒芥菜

　　材料：芥菜435克、培根100克、食盐1茶匙、独蒜2个、植物油2汤匙

　　做法：

　　1、培根切成宽片备用，芥菜分开叶子和杆，分开改刀切小块，独头蒜剁成蒜末备用

　　2、锅中倒入适量植物油烧热，将培根煸炒至出香味盛出，倒入蒜末爆香，倒入芥菜杆爆炒1分钟

　　3、继续倒入叶子爆炒至软，倒入事先炒好的培根翻炒均匀，最后加入适量盐调味即可

　　功效：清热解毒、活血止痛、开胃消食、增强抵抗力