夏季减肥吃什么好？生活中很多时候吃了油腻食物之后，大家会选择酸的食物来解油腻，这时候就到番茄上场了。番茄中含有丰富的食物纤维，不仅能解油腻，而且还能吸附食道内的多余油脂，将其排除，达到减肥的目的。下面我们就来看看夏季减肥的番茄食谱。

　　菜谱一、腌制番茄

　　首先把橄榄油放在锅里加热，然后再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺红辣椒粉。把酸醋和糖，倒到锅里面，加热3分钟使糖完全融化，然后再放凉一会。把刚刚做好的酱料装在一个罐子里，然后放进去三个已经切块的番茄，然后放进冰箱里冷冻4个小时。

　　可以分成六份，每份含有77卡路里。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纤维。

　　菜谱二、番茄冻汤

　　切5个中等个头的番茄，放在搅拌机里，添上半条已去籽的黄瓜，半杯绿胡椒粉，1/4杯洋葱和一勺橄榄油。搅拌20分钟，然后放在冰箱里，冷藏15分钟。

　　可以分成四份，每份含有76卡路里。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纤维和2克蛋白质。