杨梅里的小虫子无毒害

    樱桃与杨梅这对浆果“姐妹”有个共同特性，就是很容易受到果蝇幼虫“侵袭”，很多人对去年樱桃、杨梅遭遇的“虫子风波”心存芥蒂(杨梅用盐水浸泡后出现了很多白色小虫子)。

    其实，樱桃、杨梅等浆果在盐水中浸泡后出现的小虫子大多是果蝇幼虫，本身是无毒无害，进入胃内之后会被强大的胃酸杀死，成为高蛋白的“食物”被消化吸收，不会进入人体内搞破坏，更不会成为寄生虫!只不过有虫的樱桃、杨梅表面容易破损，容易软烂变质。

    杨梅有“果中玛瑙”之称，富含花青素，而且有机酸含量丰富，能刺激唾液、胃液分泌，因此，成语“望梅止渴”从营养角度来讲也有一定道理。但也正因为杨梅富含有机酸，对胃黏膜有一定的刺激作用，所以胃炎、胃溃疡患者要少吃。

    提示：买杨梅时一定要选新鲜的，完整无破损，颗粒饱满的为好。如果担心虫子，可在淡盐水中浸泡洗净后再吃。

    青梅煮酒最养颜

    初夏，正是青梅成熟的时候，最应景的、最适合女人喝的首推青梅酒了!

    除了口感酸甜，青梅酒的保健作用几乎天生就是为女人准备的：青梅能促进唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是一种内分泌素，常被称为“返老还童素”，它可以促进全身组织和血管趋于年轻化，保持新陈代谢的节律，有美肌美发之功效。

    不过青梅实在太酸，把它浸在酒里，勾兑冰糖就起了扬长避短的作用：梅的酸甜借着酒香荡漾开来，饮一口，生津开胃，怡神旷心，是慵懒初夏里醒神的最佳选择了。