夏季养生吃什么？炎热盛夏很多人认为清凉才是主色调，其实不尽如此的，夏季不但要多吃清凉食品，一些素菜、荤菜、汤水、粥类等也是需要均衡搭配的。下面就分享下夏季养生分类食谱大全的做法哦，希望大家可以学着做，更可以让身边的亲人、朋友们尝尝。

　　夏季养生食谱分类一：素菜类

　　凉拌芥蓝

　　原料：芥蓝、枸杞、蒜蓉、香油、盐、生抽、陈醋、冰糖粉

　　做法：

　　1、把芥蓝切成条状，过下开水，过冷水，放入冰箱冰镇一下，口感会更好;

　　2、枸杞洗好也过下开水，这样的枸杞看起来很饱满;

　　3、把准备好的蒜蓉和调料们拌均匀，把芥蓝摆好造型，淋上刚准备的酱料就可以了。

　　农家四宝

　　用料：香芋、南瓜、淮山、番薯各250克，碎珧柱适量。

　　做法：将香芋、南瓜、淮山、番薯去皮切成3cm厚的薄片，加入碎珧柱，一起蒸熟，用高汤素打芡即可。

　　特色：田园农家风味足，健康有益。