白鸭春瓜瘦肉汤

　　原料

　　白鸭1只。春瓜1800克，瘦肉200克，海参75，荷叶1张

　　制作

　　1、将白鸭去毛杂洗净切块，春瓜去皮洗净切块，瘦肉洗净切片，海参洗净切好

　　2、白鸭块、春瓜块、瘦肉块、海参片与荷叶片同放锅中，加清水适量炖至鸭肉烂熟之后，用食盐、味精调服。

　　功效是健脾养胃，滋阴清热，解暑除烦。