吃黄瓜的六个不宜：

　　1、不宜生食不洁黄瓜；

　　2、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食；

　　3、不宜弃汁制馅食用；

　　4、不宜多食偏食；

　　5、不宜和辣椒、菠菜同食；

　　6、不要加碱或高热煮后食用。

　　黄瓜哪部分最有益健康？

　　夏天，黄瓜是家庭餐桌上的“常客”。但吃黄瓜时，一定不要把黄瓜把儿扔掉，避免扔掉了好东西。这是因为，黄瓜把儿含有较多苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的排毒养颜食品。动物实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。