鸭梨南北杏瘦肉汤

　　原料：新鲜鸭嘴梨三个、瘦肉十两约四百克、南北杏共一两约四十克、花生油、盐各少许、清水十二碗;

　　做法：

　　1.鸭梨洗净，去皮除心南北杏洗净，瘦肉原块洗净备用;

　　2.烧滚清水，下猪肉、梨和杏仁，旺火烧至大滚，改中火以至文火，煲约二小时即成。

　　功效：本汤可加油，盐调味，也可淡饮，清爽润喉。