【南瓜黑芝麻蛋饼】

材料：南瓜泥、南瓜丝、鸡蛋、面粉、水。

步骤：

1、鸡蛋打入碗内，南瓜去皮切丝。

2、鸡蛋加少许水搅匀，加入少许南瓜泥搅匀。

3、加入适量黑芝麻搅匀，加面粉，搅匀。

4、最后加入南瓜丝，拌匀。

5、电饼铛抹薄油，加热，倒入南瓜糊。拨均匀。

6、煎至表面完全凝固，底部金黄后，翻面再煎2分钟即可。由于南瓜含糖量大，所以很容易糊底。要早些翻面。