这个夏天7道菜吃出健康苗条

    1海带

    海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，这种物质能清除附着在人血管壁上的胆固醇，从而可降低人体内胆固醇的含量。

    海带中还含有大量的褐藻胶，这种物质的吸水性很强，能在人的肠道内形成凝胶状物质，阻断肠黏膜对铅、镉等重金属的再吸收，促进人体内放射性元素等有毒物质的排出。因此，常吃海带可起到排毒、减肥、辅助治疗动脉硬化、便秘和肠癌的作用。

    排毒减肥食谱——海带炖鸭：

    原料：鲜海带120克，鸭肉300克，生姜3片，葱段、料酒、花椒、精盐各适量。

    制法：将鸭肉剁成小块。将海带切成方块，与鸭肉块一起入锅加适量的清水用大火煮沸，撇去汤面上的浮末，调入葱段、姜片、料酒、花椒，用中火将鸭肉炖至烂熟，再调入精盐即成，可随意食用。

    功效：此方具有降低胆固醇、防治便秘和动脉硬化、排除人体内重金属等毒素的功效。