材料
鸡翅,新鲜罗勒叶,大蒜,葱白,红辣椒,鱼露,老抽,白糖
做法
1.准备材料
2.大蒜和葱白切碎、红辣椒切成圈。罗勒叶洗净。鸡翅洗净沥干水分,剁成小块
3.锅烧热,倒油,油热下蒜末葱末爆香。倒入鸡翅,不断翻炒至表皮收紧变色
4.倒入红辣椒圈炒出味。加入一匙老抽
5.加入一匙半鱼露。加入半匙白糖
6.放入罗勒叶,盖上锅盖焖三四分钟。(我用的是铸铁锅,大家都知道铸铁锅密闭性好,锁水力强,所以我做的时候没加水。用普通锅子做到这个步骤要加一点水再焖,否则会烧干的),开盖收浓汤汁即可。
罗勒其实除了上面介绍的做法之外,还有其他的做法,有的甚至都没有被人们发现。说起罗勒的用途以及功效,那是巨大的,除了上文讲述的关于罗勒的作用之外,罗勒其实还有一定的美容以及使人提神的作用。所以,在以后的生活中,大家可以善用罗勒来达到自己想要的某种效果。