食疗作用

　　柿果味甘涩、性平，无毒;柿蒂味涩、性平，入肺、脾、胃、大肠经;

　　有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效;

　　用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。

　　新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

　　食用：

　　1、食柿应尽量少食柿皮;

　　2、正常的柿饼上的那层东西叫柿霜，有润燥、化痰、止咳的作用，能治肺热燥咳，是晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的含糖分的凝结物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，为淡黄或白色。当然现在市场上很多人用石灰来假冒柿霜，买的时候要小心，一抖就掉粉的不能买。

　　适用人群：

　　一般人群均可食用，脾胃消化功能正常的人适合食用。每天中等大小1个(约100克)。

　　1、适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者;
　　2、糖尿病人、脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。