豆制品中我们比较熟悉的是黄豆啊、大豆、土豆、绿豆之类的，我们都知道，豆类物质的蛋白质很高，又含有多种维生素和矿物质，常吃豆类物质可以使我们的大脑更加的聪明，皮肤更白皙。但是要让人爱上豆类物质，烹饪的方法很重要，美味的菜肴会让我们更爱这类食物，下面小编就为大家介绍一下红腰豆的不同做法吧！

　　想要更好的去吸收到食物的营养价值，唯一的方法就是学会它额不同做法，这样即使是长时间的食用都不会觉得厌。红腰豆也是相同的道理。不过在使用它们之前都是需要了解它们的本质特点。那么红腰豆的做法有哪些呢?

　　红腰豆烩南瓜

　　营养补充站：14g脂肪，24g蛋白质，38g碳水化合物，1483千焦热量(378千卡)。

　　材料:维也纳小香肠2根，洋葱1个(切碎)，油1汤匙15ml，南瓜500g(切1cm见方小片)，罐装红腰豆1罐约400g，清水200ml，百里香1茶匙5g，香叶1片，法香碎3汤匙45g，盐1/3茶匙2g，胡椒粉1/4茶匙1g

　　做法

　　1、中火加热锅中的油，待烧热后放入洋葱碎和百里香翻炒片刻，接着放入南瓜片翻炒约5分钟。

　　2、把红腰豆、清水和香叶放入锅中，大火烧沸后放入维也纳小香肠、盐和胡椒粉，转小火加盖煮制10分钟。

　　3、将香肠取出斜刀切成小段，再放回锅中，最后撒入法香碎即可。

　　小诀窍

　　红腰豆此种豆子味道微甜，煮熟后质地软糯。颜色从深红到栗色，有多种品种。是墨西哥菜肴中最为常见的原料之一。多用于拌制沙拉。如购买生的红腰豆来烹调，一定要事先完全将其煮熟，否则食后会出现不良反映。