据搜狐健康一项调查报道,43.75%的人表示会通过网络来获取健康资讯,但是又有超过八成的人觉得这些眼花缭乱出自于不权威机构的健康资讯又不怎么 可信。这些仿佛已经成了网民内心阅读健康资讯时的矛盾。从“空腹不喝牛奶、隔夜菜致癌、榴莲食多中毒”到“一千零一个食物混搭吃丧命”,这些出处不明的营 养养生建议不仅起不到健康资讯的价值意义所在,反而还让读者们在生活中更加纠结,更有其甚者,危害到了读者们的身心健康。
在各种快餐式轻阅读的影响下,舆论传播也在无形中得不到控制一般散漫开来。如果看到一些消息,特别是关于自身健康方面的资讯不进行一定的辨别和 思考,很有可能会承受“被蒙双眼”之苦。打个很简单的比方,同一种食物,有的人食用后觉得营养效果狂加分,而有的人却对之过敏。在饮食方面,没有最绝对的 统一说法,个人体质不同,其在饮食上的构造和禁忌也显而易见大不一样。与其相信出处不明的养生江湖传言,还不如正儿八经阅读正规书籍,如国家卫生部发布的 《中国居民膳食指南》等,再结合自己的身体机能,定制最适合自己的养生套餐,做自己的私人营养师,总比乱七八糟的传闻要让人放心得多。
曾发表过《饮食养生该听谁的?》的北京友谊医院营养师、北京营养师协会理事顾中一说:“我接触过太多不靠谱的信息,一些前来问诊的病人也是因为听信了不正 确的饮食指导,造成身体健康隐患。”还有各种食物相克的说法,其实这些东西并无足够的科学道理。因此在日常生活中,读者们对待健康养生说法,不能听风就是 雨。