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秋季养生的最佳营养餐

发表日期:2014-03-01 16:38:35 | 来源 :养好生 | 点击数: 次 

鱼

  7、鱼+豆腐
  作用:味鲜, 补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
  营养原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素d的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
  8、芝麻+海带
  作用:美容, 防衰老。
  营养原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。
  9、加海带、紫菜,能多补碘
  豆腐不但能补充营养,还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂苷的物质,能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂苷却会带来一个麻烦,引起体内碘排泄异常,如果长期食用可能导致碘缺乏。所以,吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘丰富的海产品一起做菜,就两全其美了。
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