土豆焖牛腩

　　材料：土豆1个、牛腩300克、胡萝卜1根、食盐5克、姜2片、八角2个、桂皮1块、料酒5克、生抽5克、香叶2片、柱侯酱5克、水适量

　　做法：

　　1、牛腩用冷水冲洗干净，切成3厘米大小的方块，将牛肉块放入锅中，加入足量的冷水，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出洗净

　　2、将冼净的牛肉块放入电饭煲内胆里，加入八角、桂皮、香叶、生抽、柱候酱和姜片、料酒，搅拌均匀

　　3、接着放入适量的水，调焖的程序，让牛肉在电饭煲里焖40分钟

　　4、将焖好的牛肉取出，放入锅中，再将事先切好土豆和胡萝卜块放入锅中

　　5、小心继续纯煮25分钟，调入适量的盐即可出锅

　　功效：养肝养心、利尿消炎

　　木耳炒鸡蛋

　　材料：鸡蛋3个、黑木耳100克、柿子椒1个、食盐1茶匙、植物油2汤匙

　　做法：

　　1、泡发好的黑木耳洗干净后，用手撕成大小适中的块，柿子椒去籽洗净后随意切块备用

　　2、鸡蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器打散

　　3、锅中加1.5汤匙植物油，烧至6成热时，倒入打撒的鸡蛋液，快速翻炒，炒到两面金黄时，出锅备用

　　4、锅中加1/2汤匙植物油，将黑木耳下锅，中火翻炒，待听到黑木耳发出噼里啪啦的响声时，加入柿子椒一起翻炒

　　5、待柿子椒稍稍变色时，加入盐和炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅

　　功效：利尿消炎、预防三高