自然界里的菌种庞大而复杂，大家在生活中常见的菌类只是九牛一毛而已，你可能听说过金针菇、杏鲍菇、草菇等，你知道什么是红蘑菇吗？红蘑是一种医用价值比较的高的菌种，可以起到抗癌的作用，它的营养很高，在家做成佳肴对身体也十分裨益。小编接下来就为大家具体介绍红蘑菇的营养功效，感兴趣的看看吧！

　　红菇营养分析：

　　1. 红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人体吸收。

　　2. 红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。

　　3. 含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。

　　4. 同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。

　　5. 还可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血等，是有特殊食疗价值的天然食品。