养肾食谱2、红杞海参鸽蛋

　　【原料】：枸杞子15g，水发海参100g，鸽蛋12个，猪油50g。

　　【做法】：海参切成小块;鸽蛋凉水时下锅，用文火煮熟，捞出剥壳，锅中人花生油烧沸，鸽蛋滚满干豆粉，炸至黄色时捞出。将锅烧热，人猪油50g，下葱、姜煸炒，随后入鸡汤、海参、酱油、酒、胡椒粉，烧沸后，移文火煨40分钟，加入鸽蛋和枸杞子，再煨10分钟。装盘，再淋沸猪油即可食用。

　　【功效】：功效是滋肾润肺，补肝明目。适用于精血亏损，虚劳心怯，阳痿遗精等症。