薏仁莲子粥

　　原料：薏仁150克，莲子50克，红枣(去核)五颗，冰糖15克，冷水1000毫升。将薏仁淘洗干净后置于冷水中浸泡三个小时，捞出沥干水分后待用。

　　做法：将莲子去心，用冷水洗净后待用。将锅内加入1000毫升的冷水，放入薏仁，用旺火烧沸后，再加入莲子、红枣，一起焖煮至熟透，最后加入冰糖熬成粥即可食用。

　　海带炖鸡

　　原料：净鸡1只(约重1500克)，水发海带400克，料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。

　　制法：

　　(1)将鸡宰杀，去毛，去内脏，剁成块;将海带洗净，切成菱形块。

　　(2)锅内放入清水，将鸡块下入锅内，开火烧沸后撇去浮沫，加入花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块，炖烧至鸡肉熟烂时，加入精盐、味精，烧至鸡肉入味，即出锅装汤盆。

　　食疗效果：补虚、益气、软坚散节、润肤乌发，亦可治疗淋巴结核、甲状腺弥漫性肿大，润肤乌发。