●饮食疗法
陈皮炒薏苡仁煲水鸭
材料:水鸭300克,生姜3片,陈皮6克,炒薏苡仁30克,莲子、淮山(干片,中药店有售)各25克。
制法:薏苡仁略炒至微黄;其余各配料洗净,稍浸泡;水鸭洗净,置沸水稍滚片刻(即“汆水”)。将所有材料放进煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约2.5小时,调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。
功效:具有补脾健胃、祛湿止泻之功。
山楂茶
材料:山楂片25克、绿茶2克。
制法:山楂片、绿茶混合后加水煎沸5分钟即成。
功效:开胃、助消化,适用于腹胀、消化不良者饮用。