品水

        水是山峰的灵气的所在，如同一幅上好的水墨画的点睛之笔。我们站在山路上、水坝前、溪流旁观看流淌的玉液和飞溅起的“珍珠”。它们哗哗欢唱，使人仿佛听到了鼎湖山的心跳。

        鼎湖山森林覆盖率达95％，降雨通过茂密的森林林冠，厚厚的凋落物和密密麻麻的根系层，以及优良的森林土壤层，所有有害的东西都被过滤吸附在树木和土壤中。中科院华南植物研究所欧阳学军博士在2002年的水质测定分析研究中发现，鼎湖山地表水的各项水质指标中有害物质含量(如铝、铅、镉、硝酸根等)十分低，有益成份则非常均衡。

        有一组数据更能说明问题，鼎湖山地面水现状监测结果表明，风景区内(含主要开发地段)水质的26项指标(除4项以外)符合国家地面水一类水质标准。

        水乃生命之源，水乃装点山岭秀色的“粉黛”。鼎湖山上的深谭、瀑布星罗棋布，蕴藏着清澈、健康的生命之水，成为鼎湖山闻名遐迩的另一“资本”。

        鼎湖山水碧洁甘洌，最适宜饮用，泡茶和烹调，凡需要高质水制作的有菜色均为佳品，这时与众不同的紫倍天葵茶、山水豆腐、山水凤爪、山水田螺、佛家斋菜及肇庆裹蒸等无一不与鼎湖山水有关。

        虫鸣

        在鼎湖山上聆听虫鸣，倾听大自然的丰富物种的“谐音”，也堪称人生一大赏心乐事。

        鼎湖山有生物“基因库”之称。鼎湖山因其特殊的研究价值闻名海内外，被眷为华南生物种类的“基因储存库”和“活的自然博物馆”。

        鼎湖山动物王国中有已鉴定的各种昆虫有900多种，其中蝴蝶类117种，动物200多种，属国家重点保护的穿山甲、小灵猫等珍稀动物15种。国家二级保护动物、广东省省鸟白鹇，就栖息在鼎湖中。

        试想一下，您在纯净的空气中呼吸天地灵气，继而捧上一杯以鼎湖山泉水冲泡的清茶，再聆听多种生物发出的“天籁之声”，确是无比酣畅淋漓的快事。