香菜可谓是有人喜欢有人愁，对于香菜的味道不同人有不同的感觉，有些人觉得味道鲜美，也有一些人觉得难以接受，但是不管如何，除了味道香菜还有非常丰富的营养价值，本文就来认识一下吃香菜的好处，同时也仔细了解一下香菜的禁忌。

　　吃香菜的好处有很多：

　　一、降血压

　　多吃香菜可以达到降血压的效果，而且搭配不同的材料还可以达到更好的效果，比如新鲜的香菜搭配葛根，取同等数量同时煎服，早晚喝一次，一般十天一个疗程，可以对高血压的控制起到很好的辅助效果。

　　二、健胃消食

　　多吃香菜还可以达到健胃的效果，跟橘皮以及生姜片搭配一块放入粳米粥当中可以达到更好的效果，其中香菜跟橘皮都可以帮助起到消化效果，生姜片可以用来温胃散寒，这一配方仅可以散寒止痛还可以健胃消食，面对头痛以及胃弱食滞也有很好的效果。

　　三、治麻疹

　　在香菜当中还含有芫荽油，这种物质可以帮助驱风解毒芳香健胃，还可以帮助身体促进血液循环，在对待麻疹方面也有很好的效果。此外，小儿出疹痘也可以用香菜制作成香菜擦拭皮肤，也可以用水煎，然后趁着热气熏鼻子，等温度稍微降下来用汤汁擦拭面部以及颈部，可以促进疹痘发出，当疹痘发出之后需要停止使用。

　　四、治疗不孕

　　香菜当中含有很多种营养物质，植物蛋白以及多种矿物质以及维生素，比如钙元素、磷元素以及铁跟钾元素，此外还含有雌二醇以及雌三醇，这两种可以用来调节女性的性激素水平，对于促进排卵有很好的效果。

　　香菜虽好 禁忌也要了解

　　特殊时期女性不能吃。从上述内容可以知道，香菜是发疹的食物，还会回奶，因此如果是母乳喂养时期的女人不要吃香菜，即便是怀孕期间也不要大量吃香菜，因为香菜会促进子宫收缩，如果大量食用的话还可能会导致流产。

　　某些药物不可同食。在服用补药或者是服用中药，期中有白术丹皮的时候也不可服用，会影响到这些药物的药效。

　　体质差的人不可食用。身体比较虚弱或者患有胃溃疡的人不可食用，会加重病情。