韭菜是现在比较常见的一种蔬菜，因为它气味芳香深受人们的喜爱，吃韭菜的好处是什么？韭菜是比较有营养的一种蔬菜，韭菜的营养价值是什么？虽然韭菜很好吃，但是它也有一些饮食方面的禁忌，韭菜不能和什么一起吃？想知道一定要继续看哦。

　　吃韭菜的好处

　　1、护肤明目

　　韭菜中含有较丰富的维生素A，我们知道维生素A具有明目的效果，还可以做到美容皮肤的作用，还具有明目和润肺功效，又可以降低患伤风感冒、寒喘等疾病的概率。

　　2、润肠通便

　　韭菜里面含有很多的维生素和粗纤维，这两种物质都可以有效的促进肠胃的吸收和消化，能够治疗便秘，预防肠癌。

　　3、增进食欲

　　韭菜中含有一种性芳香挥发油，这个物质可以增进我们的食欲，不管是老人、孩子、孕妇等适当吃些韭菜，有益于增进健康。

　　4、益肝健胃

　　韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

　　5、降血脂

　　韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜。

　　6、散瘀活血

　　韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

　　7、杀菌消炎

　　韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

　　韭菜和什么不能一起吃

　　1、韭菜不宜与白酒一起吃

　　白酒性辛热，饮用后会促进血液循环，扩张血管，而韭菜性辛温，可温补壮阳，两者如果同食，对于大病初愈的人来说太过辛热，所以不能同吃。

　　2、韭菜不宜与牛肉一起吃

　　韭菜性味辛温，具有温中助阳的功效，牛肉性甘温，也具有益气壮阳的作用，二者如果同吃，如火上浇油，很易使人虚火上升，导致牙龈肿痛哦。

　　3、韭菜不宜与醋同食

　　韭菜与醋同食，会破坏韭菜中的类胡萝卜素，很易造成营养流失，所以大家在食用韭菜的时候尽量少食用醋。

　　4、韭菜不宜与蜂蜜一起吃

　　韭菜中所含的维生素C容易被蜂蜜中的矿物质破坏，而且韭菜中富含膳食纤维，而蜂蜜具有润肠利便的功效，两者若同食，就很易引起腹泻。