三文鱼在吃货群体中大受欢迎，它是日本料理店中的主角食品，而且在国内也有越来越多的群体去适应它，喜欢它的味道及口感。假的三文鱼刷爆了网络，不是因为它的营养价值有多高，也不是因为它的口感独特，而是因为它被传出作假的言论。

　　5月22日，媒体报道称，目前国内三分之一的市场，是由很早就养殖三文鱼的青藏高原地区所占领。在大家的记忆中这种食品应该是来至日本、新西兰等地才对的，因为这些地方的鱼才够正宗。这件事情一经报出以后，很多网友都对三文鱼的“身份问题”起了疑心。尽而整个事件便围绕着，假的鱼肉是否存在寄生虫，生吃会存在风险等等话题展开讨论。有网友甚至直呼这等新闻属于“奸商文字游戏”、“谋财害命”等。

　　什么都是真正的三文鱼呢？

　　三文鱼在英文中叫salmon，这个名字源于拉丁文，有“跃升”的意思，取名的灵感来自该鱼洄游产卵时跃过浪花的动作。其实，这种鱼并不特指某一种鱼类，而是一个比较广泛的商品名称。国内最早接触它的吃货们大多来至广东一带，因为这一地带在地势和交通上都是非常便利的。

　　三文鱼能生吃吗？

　　通常来讲，日常中的饮食尽量还是煮熟了吃的好，可是有越来越多的群体喜欢生吃鱼片，生吃三文鱼，这不由得让我们想起了会不会有感染寄生虫的危险。有专家表示，海水养殖三文鱼不一定不含寄生虫，而淡水所的也不一定会含寄生虫。所以，鱼片要不要生吃，还得自己考虑清楚后再下口，毕竟是自己的身体，还是谨慎些为妙。