黑椒牛肉粒

材料：牛肉粒、杏鲍菇、青椒、洋葱、市售黑椒汁、蚝油、糖、美极鲜酱油、黑胡椒粉、盐。

做法：

1、牛肉粒放入碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油抓匀腌制10分钟备用。

2、其它食材切片。

3、锅中放油烧至滚热，放入牛肉粒。

4、迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用。

4、锅中留底油继续加热，依次加入洋葱炒香，接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒，调入少许美极鲜酱油及一点点糖略翻炒。

5、最后加入炒好的牛肉粒。

6、加入2大汤匙黑椒汁一起翻炒均匀即可。